Nghiên cứu ảnh hưởng một số tính chất của ngô khi sản xuất Snack bằng phương pháp đùn nở trên dây chuyền thiết bị BC45 - D56 : Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Máy và thiết bị hoá chất / Trịnh Sỹ
Tác giả: Trịnh, Sỹ.
Đồng tác giả: Lê, Nguyên Đương [Người hướng dẫn] | Tôn, Thất Minh [Người hướng dẫn].
Vật mang tin:
SáchXuất bản: Hà Nội : Trường ĐHBK Hà Nội, 2000Mô tả vật lý: 125 tr.Chủ đề: Chế biến | Ngô | THiết bị BC 45 | Thiết bị D56 | Demo | Dữ liệu Demo | Koha Việt NamPhụ chú luận văn: Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Máy và thiết bị hoá chất--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2000 Tóm tắt: Các ứng dụng của công nghệ đùn ép. Công nghệ sản xuất snak sử dụng nguyên liệu trong nước. Tính toán một số chỉ tiêu và so sánh các loại thiết bị. Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần kích thước ngô mảnh và một số thông số khi sản xuất snack đùn nổ trực tiếp trên dây chuyền BC 45-D56.
| Kiểu tài liệu | Thư viện lưu trữ | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn | Đăng ký cá biệt | Đặt mượn |
|---|---|---|---|---|---|---|
Luận án - Luận văn
|
HN Library
HN Library |
TP373 TR312S | Sẵn sàng | 0000000387 | ||
|
Luận án - Luận văn
|
HN Library
HN Library |
TP373 TR312S | Sẵn sàng | 0000000388 |
Tổng số đặt mượn: 0
Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Máy và thiết bị hoá chất--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2000
Các ứng dụng của công nghệ đùn ép. Công nghệ sản xuất snak sử dụng nguyên liệu trong nước. Tính toán một số chỉ tiêu và so sánh các loại thiết bị. Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần kích thước ngô mảnh và một số thông số khi sản xuất snack đùn nổ trực tiếp trên dây chuyền BC 45-D56.
Hiện tại chưa có bình luận của bạn đọc về tài liệu này.